L'étude a été menée sur des souris et des humains. Les souris qui ont consommé un régime riche en sucre ont développé une inflammation dans l'hippocampe, une région du cerveau importante pour la mémoire et l'apprentissage. Cette inflammation était associée à des troubles cognitifs, tels que des difficultés à mémoriser et à apprendre
Chez l'homme, des études ont montré qu'une consommation excessive de sucre est associée à un
risque accru de déclin cognitif et de maladie d'Alzheimer. Une étude de 2018 a révélé que les personnes qui consommaient le plus de sucre avaient un risque accru de 50 % de développer la maladie d'Alzheimer
Impact sur le psychisme et la santé mentale
L'excès de sucre peut également
avoir un impact négatif sur le psychisme et la santé mentale. Des études ont montré qu'une consommation excessive de sucre est associée à un risque accru de dépression, d'anxiété et de troubles bipolaires
Une étude de 2017 a révélé que les personnes qui consommaient le plus de sucre avaient un risque accru de 30 % de développer une dépression. Une autre étude de 2019 a montré que les personnes qui consommaient le plus de sucre avaient un risque accru de 50 % de développer des troubles bipolaires
Le sucre : Un facteur de risque pour de nombreuses maladies. L'excès de sucre est également un facteur de risque pour de nombreuses autres maladies chroniques, telles que l'obésité, le diabète de type 2, les maladies cardiovasculaires et certains cancers
Recommandations
L'Organisation mondiale de la santé (OMS) recommande de limiter la consommation de sucre ajouté à 25 grammes par jour, soit environ 6 cuillères à café. Il est important de lire attentivement les étiquettes des aliments et de choisir des produits qui contiennent peu de sucre ajouté.
Conclusion:
L'excès de sucre peut avoir des effets néfastes sur la santé physique et mentale. Il est important de limiter sa consommation de sucre pour réduire le risque de développer des maladies chroniques
.
Liste des appellations du sucre sur les étiquettes des produits agroalimentaires
Le sucre ajouté peut se cacher sous de nombreux noms différents sur les étiquettes des produits agroalimentaires. Il est important de savoir les identifier pour pouvoir limiter sa consommation.
Voici une liste des appellations les plus courantes du sucre :
Sucres simples:
Saccharose (sucre de table)
Glucose
Fructose
Galactose
Lactose (sucre du lait)
Maltose (sucre du malt)
Sucres complexes:
Amidon
Dextrine
Hydrolysat d'amidon
Maltodextrine
Sirop de glucose
Sirop de fructose
Sirop de maïs
Sirop d'agave
Miel
Jus de fruits concentrés
Autres appellations à surveiller:
Sucres raffinés
Sucres ajoutés
Sucres naturels
Édulcorants
Arômes naturels
Conseils pour limiter sa consommation de sucre :
Lisez attentivement les étiquettes des produits alimentaires.
Comparez la teneur en sucre de différents produits.
Choisissez des produits qui contiennent peu de sucre ajouté.
Privilégiez les fruits et légumes frais comme source de sucre naturel.
Limitez la consommation de produits transformés.
Préparez vos propres repas et desserts à la maison.
En conclusion, il est important de connaître les différentes appellations du sucre pour pouvoir limiter sa consommation et faire des choix alimentaires plus sains.
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